Jaunas receptes ir pamats eksperimentiem virtuvē. Vienalga - vai esi virtuves guru, vai iesācējs, kuram katra recepte un sastāvdaļa ir kā Ķīnas ābece. Ēdiena mākslas izpēte ir nebeidzams process. Kristīnei ļoti patīk eksperimentēt, gatavojot pašai savā virtuvē, iedvesmojoties kādā aplikācijā un, sekojot līdzi citiem ēstmīļiem. Es esmu iecienījusi dažādus kulinārijas raidījumus un žurnālus. Abas atzīstam, ka kulinārijas meistarklases ir efektīvs veids kā apgūt kāroto recepti vai noderīgus trikus.
Mēs esam lielas eklēru mīļotājas, bet, lai tos ceptu, zināšanas nedaudz pietrūka. Reizēm kaut kas pieviļ un gaidītā rezultāta nav, tāpēc devāmies uz Gastranomijas institūta rīkoto eklēru meistarklasi, lai to labotu.
Kāpēc vismaz viena meistarklase būtu jāizbauda mums katram?
Новые рецепты являются основой для экспериментов на кухне. Изучение пищевого искусства - это бесконечный процесс. У Кристине нравится экспериментировать в собственной кухней, использовать интересние приложение и следить за другими энтузиастами. Мне нравится разные программами и журналы. Мы оба признаем, что кулинарные классы эффективный способ узнать желанный рецепт или полезные трюки.
Мы действительно любим эклеры, поэтому мы отправились в Гастрономический институт, чтобы узнать идеальный рецепт.
 Почему у нас все должен быть хотя бы один такой класс?
New recipes always serve as an opportunity to experiment. Whether you are a food guru or a beginner, there is always something new to learn about techniques, new and old recipes and produce in general. While Kristine loves experimenting in her own kitchen following food apps and other food lovers, I, on the other hand, find inspiration in magazines and tv shows. Though we both agree that masterclasses are the best when you want to learn a new recipe quick and painless!
We both love eclairs, but to make a really good one, we kinda lacked in the knowledge department. There always was something that could be better! So we decided that it is time to attend an eclair masterclass with Institute of Gastronomy. And why at least once each of us should attend a masterclass?
  1. Meistarklases ir unikālas ar to, ka kāroto prasmi vari apgūt no eksperta; tās bieži notiek šaurā lokā, tāpēc ir iespēja mācīties 1:1, uzdodot sev interesējošus jautājumus un, izmēģinot visus procesus.
  2. Vari iemācīties daudz jaunus knifiņus, ko izmantot mājās. Piemēram, iemācīties kā pareizi turēt nazi, kā ērtāk piepildīt konditorejas maisu, vai kā izpiest visu sulu no citrusaugļa.
  3. Lieliska iespēja uzzināt par jauniem un sen noskatītem pārtikas produktiem, kurus, iespējams, izmantosi un nobaudīsi arī meistarklasē.
  4. Iespēja gatavot jaunā vidē un iepazīties ar jauniem cilvēkiem!
  5. Un pati labākā daļa - pagatavoto varēsi uzreiz nobaudīt un, iespējams, paņemt arī mājās! Un gatavot atkal un atkal!
  6. Meistarklases ir lielisks veids kā pavadīt brīvo laiku, pilnveidojot sevi. Ņem līdzi draudzenes vai savu mīļoto cilvēku, tas būs interesanti un radoši pavadīts laiks!


  1. Классы уникальны тем, что вы можете учиться от эксперта; классы часто происходит в узком кругу, поэтому есть возможность изучить 1:1, задавать вопросы и попробовать все процессы.
  2. Новые трюки можно использовать дома. Например, узнайте, как правильно держать нож, как легче заполнить кондитерскую сумку или как выжать весь сок из цитрусовых.
  3. Отличная возможность узнать о новых продуктах, которые вы можете использовать и попробовать в классе.
  4. Возможность готовить в новой среде и встречаться с новыми людьми!
  5. И лучшая часть - вы можете попробовать результат сразу и, возможно, взять домой! И готовить снова и снова!
  6. Классы отличный способ провести свободное время совершенствуя себя. Возьмите с собой подругу или любимого человека, это будет интересное и творческое время


  1. It’s an unique experience that allows you to learn from an expert in a small circle of people. So you have chance to learn 1:1, ask questions and try everything yourself!
  2. You can learn lots of tricks! For example, you can learn how to properly hold a knife, how to fill piping bag the easy way or how to squeeze out all of the juice from your orange!
  3. It’s a great opportunity to learn about new produce you have never heard of or seen and had never guts to buy and try them out! 
  4. You will meet new people and will be able to cook in entirely new environment!
  5. And maybe the best part - you will be able to taste everything and maybe even take something home!
  6. Masterclasses are a great way how to spend your time, while learning and enjoying your time with girlfriends or your other half!

Lielu paldies sakām Dāvanu Servisam, kas mums deva iespēju iemācīties cept eklērus. Plašais piedāvājums ēstmīļiem neliks vilties. Starp citu, lieliska ideja vecmeitu ballītei vai citādām dzimšanas dienas svinībām! Огромное спасибо Dāvanu Serviss за возможность получить новые знания. Ассортимент подарочных предложений не будет разочаровывающим. Кстати, отличная идея для разных праздника!
Thank you goes to Dāvanu Serviss, who made it possible for us to learn the art of eclairs! The wide offer of masterclasses they provide will satisfy even the most picky foodie! And just a suggestion - it’s the perfect gift for birthdays and the best activity for your bachelorette!

SADARBĪBĀ AR DĀVANU SERVISS

6 iemesli kādēļ apmeklēt meistarklasi: cepam eklērus - 6 reasons to attend a masterclass: let's make eclairs

Jaunas receptes ir pamats eksperimentiem virtuvē. Vienalga - vai esi virtuves guru, vai iesācējs, kuram katra recepte un sastāvdaļa ir...
20 June 2018

Mēs abas, kopā skaitot, esam pieredzējušas jau piecus izlaidumus. Kamēr Kristīne vēl tikai gatavojas izlaidumam universitātē, atcerējāmies mūsu satraukumu vidusskolā. Un, ak, tas bija kaut kas! Mēs vēlējāmies iepriecināt kādu absolventi, tāpēc šo izlaiduma brīdi piedzīvojām vēlreiz!

Mūsu Facebook lapā kopīgi ar mūsu draugiem MAC un Četras Zoles izziņojām konkursu, kuram meitenes pieteica viņu draudzenes, mammas, krustmātes un otrās pusītes. Un atradām laimīgo - Katrīnu! 

Katrīna beidz vidusskolu un jau ir ceļa jūtīs uz universitāti Anglijā, kurā jau tika uzņemta pērn. Savu brīvo laiku Katrīna pavada strādājot restorānā, uzņemot pieredzi pirms došanās prom un iekrājot naudiņu universitātes maksai. 


Katrīnas meikapu uzticējām MAC stenda vizāžistēm veikalā Stockmann. Mēs zinājām, ka tieši tur visas Katrīnas vēlmes tiks piepildītas. Kopā ar MAC dāmām var realizēt jebkuru sapņu meikapu - sākot no viegliem un dabiskiem, līdz pat košiem un neierastiem toņiem!

Pēc tērpa devāmies uz vienu no mūsu iemīļotākajām vietām - Četras Zoles. Tā ir ne tikai kurpju paradīze, bet pieejams arī vesels stāvs ar kleitām vien! Vai nav forši? Vari atrast uzreiz pilnu komplektu - kurpes un kleitu! Piedāvājumā atradīsi kleitas izmēros no XS līdz XL. Īsas, garas, elegantas, kičīgas, kā arī vasaras ballītei. Vai pat kāzu kleitu! Mhm, tieši tā! Tad atliks piemeklēt vien īsto kurpju pāri!


Četras zoles meklē Tērbatas iela 13 un ŠEIT

MAC COSMETICS meklē universālveikalā STOCKMANN 13. janvāra iela 8 vai ŠEIT
Pie vizāžista piesakies uz vietas vai telefoniski +37167071215. Pērkot trīs produktus, pakalpojums dāvanā!

Skaties kā mums gāja!



SADARBĪBĀ AR MAC COSMETICS UN ČETRAS ZOLES

Pucējies izlaidumam ar MAC un Četrām Zolēm

Mēs abas, kopā skaitot, esam pieredzējušas jau piecus izlaidumus. Kamēr Kristīne vēl tikai gatavojas izlaidumam universitātē, atcerēj...
14 June 2018

Viegli pagatavojamas, vizuāli pievilcīgas, barojošas un gardas, tādas brokastis ir mūsu gaumē. Un nav svarīgi, tā ir darbadiena, brīvdiena vai svētki, brokastis, kas dod enerģiju un prieku visai dienai, esam pelnījuši vienmēr. Šodien dalāmies ar košu brokastu recepti, kas pa spēkam ir ikvienam! Gatavojam plaucētas olas, kas pasniegtas ar zaļumu salātiem un cepeškrāsnī ceptu batāti - tas viss 20 minūšu laikā!
Легко приготовить, визуально привлекательный, насыщенный и вкусный - это завтрак в наших вкусах. И неважно - рабочий день или праздник, мы всегда заслуживаем завтрака, который приносит энергию и удовольствие весь день. Готовым яйца-пашот с салатом и бататом - это все в течение 20 минут!
Easy to make, visually appealing, nutritious and mouthwatering - breakfast the way we like it! For us, breakfast that gives energy, is a necessity no matter it is a weekday or weekend. So today we are sharing a colorful recipe for your next breakfast! You will have a gorgeous poached egg, green salad and oven baked sweet potato in mere 20 minutes. Now that is a mouthful! 


1-2 batātes*
4 redīsi
1 mazais gurķis
5 cherry tomātiņi
sauja zaļumu pēc izvēles - izmantojām gārsu, pieneņu lapas, baziliku
1 ēdmk ķirbju sēklu
1 tjk eļļas
2 olas
sāls
pipari
sezama sēklas


1. Sagriez batāti biezās šķēlēs, liec uz sagatvotas cepampannas, apslaki ar eļļu un uzber piparus un sāli. Cep 200°C 15 minūtes. 
2. Tikmēr sagriez dārzeņus un salātus, liec bļodā, pievieno ķirbju sēklas, eļļu, sāli un piparus. Samaisi! 
3. Tad plaucē olas. Kā to darīt, meklē ŠAJĀ video, ja neesi to nekad darījis, izmanto trešo metodi - tev noteikti sanāks!
4. Tagad saliec visu kopā - uz šķīvja liec batātes šķēli, tad salātus un virsū plaucētu oliņu. Apber ar sezama sēkliņām. 

*Noteikti paliks pāri, bet sacep uzreiz vairāk - pārpalikumi lieliski noderēs pusdienām vai vakariņām!
1-2 батати*
4 редиски
1 маленький огурец
5 помидоров черри
горстка зелени по вашему выбору - мы использовали листья одуванчика и базилик
1 столовая ложка тыквенного семени
1 чайная ложка масла
2 яйца
соль
перец
семена кунжута

  1. Разрежьте батат в толстые ломтики, положите на сковородке, полейте маслом и добавьте перец и соль. Выпекать при 200°C на 15 минут.
  2. Патом надо порезать овощи и салаты, добавьте семена тыквы, масло, соль и перец. Смешайте!
  3. Затем делайте яйца-пашот. Как это сделать, ищите в ЭТОГО видео, если вы этого никогда не делали, использует третий метод - у вас получится!
  4. Теперь положите все вместе - возьмите батат, потом салат и сверху яйца-пашот. Украшайте с семенами кунжута.

*Наверняка что то останется, но приготовьте сразу больше на обед и ужин!
1-2 sweet potatoes*
4 radishes
1 cucumber
5 cherry tomatoes
a handful of greens - we used basil and leaves of dandelion
1 tbsp pumpkin seeds
1 tsp oil
2 eggs
salt
pepper
black sesame seeds
  1. Cut sweet potatoe lengthwise in thick slices and put on a prepared pan, add oil, salt and pepper. Bake for 15 minutes in 200°C.
  2. Meanwhile cut veggies and salad - put in a bowl and add pumpkin seeds, oil, salt and pepper and mix!
  3. Now poach the eggs! If you have never done that and you don’t have your own method down, watch THIS video and choose the third method, it’s foolproof! 
  4. And now assemble your dish - top your sweet potatoe slices with salad and poached eggs. Sprinkle with sesame seeds!
*most probably you will have leftovers, but be smart and use those for lunch and dinner!

Plaucētas olas ar zaļumu salātiem un krāsnī ceptu batāti - #pieliecolu!

Viegli pagatavojamas, vizuāli pievilcīgas, barojošas un gardas, tādas brokastis ir mūsu gaumē. Un nav svarīgi, tā ir darbadiena, brīv...
23 May 2018

Pamanot lūpu krāsas, pirmie jautājumi bija – kas ir FSHN_Krieg un, ko šis nosaukums nozīmē? Kamēr lūpu krāsas vēl tikai nonāks pārdošanā, projekta autors Ansis Čingulis mums pastāstīja par ideju un kā tā attīstās.

FSHN_Krieg komandas sastāvā ir dizaina un idejas autors Ansis Čingulis, un mārketinga speciāliste Lauma Elza Fernāte, kā arī grafiskajā dizainā savu darbu ir ieguldījis Dāgs Etiķis.
Zīmola nosaukums FSHN_Krieg tulkojumā nozīmē “modes karš” un tas ir atvasināts no Otrā Pasaules kara termina “Blitzkrieg”. Produkta ideja ir radīt zibenskaru lūpu krāsu lauciņā, radot kvalitatīvu produktu par pieejamu cenu, kas arī netiek testēts uz dzīvniekiem.


Kā sākās stāsts par lūpu krāsu? Kāpēc tieši šis kosmētikas produkts?
Ar kolēģi, domājot par potenciālu biznesa ideju, nolēmām radīt interneta veikalu ar precēm, kuras Latvijas tirgū nav pieejamas. Matētas un vegānas lūpu krāsas Latvijas tirgū vēl ir jaunums, tāpēc nolēmām tos iekļaut potenciālo produktu sarakstā. Atradām izplatītāju Eiropā, pasūtījām, sapriecājāmies, bet mūsu nezināšanas dēļ tikām apkrāpti, tā arī nesaņemot pasūtījumu.
Jāatzīst, ka bijām bēdīgi, jo vēlējāmies izplatīt tieši vegānus produktus, taču pēcāk domājām – kāpēc neveidot pašiem savu lūpu krāsu? Veidojām daudz paraugus, veicām testus, lai spētu piedāvāt iespējami labāko ar lielisku noturību.

Latvijā lūpu krāsa tiek dizainēta, bet ražota Ķīnā - ja vēlētos to darīt šeit, vai tas vispār ir iespējams? Vai mūsu ķīmiķi to dara? Vai izvēlējāties Ķīnu tehnoloģiju dēļ?
Doma par ražošanu Latvijā ir apsvērta, bet tas šķiet izpildāms tālākā nākotnē. Taču nešaubos, ka arī šeit ražotai lūpu krāsai mums būtu jāpasūta izejvielas no citām valstīm, tāpēc produkta cenas dēļ, izvēlējāmies sadarbības partnerus no Ķīnas. Šobrīd Latvijā nav neviena pašmāju zīmola, kas ražotu šķidru, matētu lūpukrāsu. Ņemot vērā viņu kultūras specifiku attiecībā pret dzīvniekiem, bija ļoti grūti panāk, lai produkts būtu vegāns un dabai draudzīgs.


Veidojat vegānu lūpu krāsu, ar ko tā atšķiras procesā un produkta gala rezultātā?
Ražot lūpu krāsu, izmantojot dzīvnieku valsts izcelsmes izejvielas, ir izdevīgāks un tehnoloģiski atvieglotāks process. Kā jau minēju, mūsu produkti netiek testēti uz dzīvniekiem un tas atkal ir sarežģījums rūpnīcai. Dzīvniekiem tiek skūts kažoks, kosmētika tiek smērēta dziļi ādā un, pilināta tiem acīs, tā tiek izpētītas produkta sekas. Ir ļoti maz slavenu kosmētikas zīmolu, kuri var lepoties, ka cīnās pret nežēlību un rada vegānu produktu. FSHN_Krieg lepojas ar abiem!

Izvēlēti oriģināli nosaukumu visiem pieciem toņiem. Ko tie simbolizē?
Katram tonim ir piemērots nosaukums ar kādu tas asociējas mums visiem. “Jaunava” - spilgti rozā; tā simbolizē nevainību. “Disidents” – laša krāsa; šī ir lieliska krāsa tiem, kuri vēlas atšķirties. Disidents ir cilvēks, kas izceļās ar visu, arī ar politiskajiem uzskatiem. Ar šo toni varēs stāties arī pretī korupcijai!
Savukārt, “Agrā rūsa” ir lieliska latviešu padomju laika filma, tā jāredz melodrāma cienītājiem, un brūnīgi sarkanajam lūpu krāsas tonim piestāv šis nosaukums.
Tonis “Atraitne” - tumsnēji violets; lieliski izskatās gan ikdienā, gan svētkos. Šī krāsa asociējas ar skumjām, nopietnību, nedaudz rūgtumu. “Skārleta” – sarkanais tonis; izpelnījies vislielāko uzmanību, izvēlējāmies nosaukumu, kas atgādinātu par šarmu un eleganci. Nosaukumi izpelnījušies daudz uzslavu, un tas mūs priecē!


Vai plānots papildināt kolekciju?
Noteikti! Plānojam papildināt līdz pat desmit toņiem, kā arī ir vēl daži pārsteigumi prātā, kurus pagaidām vēl paturēsim noslēpumā.

Cik liela nozīme sievietes dzīvē ir lūpu krāsai? Kāpēc?
Neesmu ne sieviete, ne lūpu krāsu lietotājs, uzskatu, ka kāds unikāls tonis akcentē mūsu rakstura iezīmes. Mēs esam atbildīgi par to kādu krāsu vai aksesuārus izvēlamies ikdienā, jo tas kaut ko simbolizēs līdzcilvēkiem. Tonis reprezentē mūsu nostāju, noskaņojumu un palīdz izcelties!


Kristīnei uz lūpām Skārleta
Brigita uz lūpām Disidente
Par lūpukrāsām lasi ŠEIT

Sadarbībā ar FSHN_Krieg

Intervija ar FSHN_Krieg

Pamanot lūpu krāsas, pirmie jautājumi bija – kas ir FSHN_Krieg un, ko šis nosaukums nozīmē? Kamēr lūpu krāsas vēl tikai nonāks pārdoša...
21 May 2018

Lūpu krāsu nekad nevar būt par daudz! Mūsu piebilde - LABU LŪPU KRĀSU nevar būt par daudz! Šodien iepazīsimies ar jaunajām FSHN_Krieg lūpu krāsām - šķidrām, matētām piecu krāsu lūpu krāsām, kas draudzīgas arī vegāniem.

FSHN_Krieg ir Latvijā radīts zīmols, kas latviskus nosaukumus devis arī lūpu krāsam - Skārleta, Atraitne, Agrā Rūsa, Jaunava and Disidente. Zīmols sola, ka lūpu krāsām piemīt satriecoša noturība un izteiktas krāsas. Pēc ilgas testēšanas esam gatavas dalīties ar savām sajūtām un viedokli par katru toni. 


Sāksim ar mūsu favorīti - tas viennozīmigi ir spilgti sarkanais tonis ar nosaukumu Skārleta. Šī krāsa citu starpā izceļas ar glaimojošo toni - to iespējams valkāt gan tumšmatēn, gan gaišmatēm, tas lieliski izskatās kā uz iesauļotas ādas, tā uz latvieša bālajām lūpām. Klājas vienmērīgi, netek pāri lūpu līnijai, neatstāj svītras un ir tiešām noturīgs. Protams, pēc eļļainiem ēdieniem lūpukrāsa noēdas, bet dzert un šo to uzēst var bez bēdām - lūpukrāsa paliks tur, kur tā bija. 


Nevienu no pārējām lūpu krāsām nevēlamies izcelt, jo tās visas vieno vairākas kopīgas iezīmes - tās ir grūti uzklāt vienmērīgā slānī un tonī, toņi nav pietiekoši piesātināti, lai būtu glaimojoši, tās sausina lūpas un tās nekādā ziņā nav notūrīgas. Protams, tas viss ir sagaidāms no šķidras, matētas lūpukrāsas, bet šķiet, ka industrija jau ir soli tālāk, un šādas problēmas ir reti sastopamas, vismaz ne šādos apmēros.

Ar sliktāko noturību izceļas rozā lūpu krāsu toņi - Jaunava un Disidente, kas pēc uzklāšanas pilnībā nenožūst un kļūst lipīgi, pat vaskaini. Tie ātri pazūd no lūpām, turklāt jau pirmajās minūtēs izveidojas asa līnija lūpu iekšpusē, kas ir ļoti uzkrītoša. Turpretī tumšākie toņi - Agrā Rūsa un Atraitne - sausina lūpas un pamazām nodrūp no lūpām, veidojot nepatīkamu reljefu.


Šobrīd lūpu krāsas nav iespējams iegādāties. Sekojiet līdz ziņām ŠEIT un ŠEIT, lai nenokavētu brīdi, kad tas būs iespējams. Iesakām savai lūpu krāsu kolekcijai pievienot toni Skārleta. 


Kristīnei uz lūpām Skārleta
Brigitai uz lūpām Disidente

Sadarbībā ar FSHN_Krieg

FSHN_Krieg lūpu krāsas

Lūpu krāsu nekad nevar būt par daudz! Mūsu piebilde - LABU LŪPU KRĀSU nevar būt par daudz! Šodien iepazīsimies ar jaunajām FSHN_Krieg ...

Contact

Instagram
@brigitadambe
© Brigita + Kristīne
DESIGN

by

THE BASIC PAGE