20 July 2018

Salsa - klasisks meksikāņu ēdiens. Manuprāt, tā izceļ jebkuru produktu un lieliski garšo ar teju vai visu - ar gaļas ēdieniem, omletēm, maizītēm, tortiljām, čipsiem... Atradīsies vēl ēdieni, kuriem salsa ir lielisks kompanjons! Mana mīļākā ir mango salsa, jo tajā ir perfekts balanss starp sāļo un saldo. Parasti to gatavoju lielā bļodā, lai pietiek ne tikai vakariņām, bet arī brokastīm.
Сальса - классическое мексиканское блюдо. Я думаю, это освежает любой продукт и вкусно со всём - с мясными блюдами, омлетами, бутербродами, тортиллами, чипсами... Моя любимая манго сальса, потому что имеет идеальный баланс между соленой и сладкой. Обычно я делаю в большой миске - не только на ужин, но чтобы хватала и на завтрак.
Salsa is a Mexican classic. It shines a light on each of the product used and goes with nearly anything - meat, omelettes, bruschettas, tortillas, chips.. and many more! My favorite definitely is mango salsa - it's a perfect balance between salty and sweet - my favorite balance in food! Usually I make a big bowl of salsa, so I can enjoy it at dinner AND breakfast! 


MANGO SALSA

1 mango
1 sarkanais sīpols
2 vidēji tomāti
1 paprika
liela sauja koriandra jeb kinzas
2 šķipsnas sāls
puse laima


  1. Kubiciņos sagriez mango, sarkano sīpolu, tomātus un papriku. Visu liec bļodā. Bļodā pievieno arī visas suliņas, kas paliek uz dēlīša. Tā ir daļa garšas atslēgas!
  2. Smalki sakapā koriandru un pievieno bļodai, pievieno arī sāli un laima sulu. 
  3. Samaisi un ļauj pastāvēt pāris minūtes.
  4. Pasniedz ar grilētu vistu un basmati rīsiem, liec uz grauzdētas maizītes, pievieno omletei - mango salsa būs lieliska piedeva jebkurai maltītei!


МАНГО САЛЬСА

1 манго
1 красный лук
2 средних помидора
1 паприка
большая горстка кинза
2 щепотки соль
половина лайма

1. Порежьте в кубики манго, красного лука, помидоров и перца. Поместите все в миску. Все соки, которые остаются на доске, добавьте в миску. Это ключ вкуса!
2. Мелко нарежьте кинзу и добавьте в миску, такж соль и сок лайма. 
3. Смешайте и дайте пару минут поставить.
4. Подавьте с жареной курицей и рисом басмати или с омлета- манго сальса станет отличным дополнением к любой еде!


MANGO SALSA

1 mango
1 red onion
2 tomatoes
1 paprika
handful of coriander
salt
1/2 lime

1. Cube mango, red onion, tomatoes and paprika. Put in a bowl and add all the juices left on the cutting board - it's the key! 
2. Chop coriander and add to the bowl, add salt and lime juice.
3. Mix and let sit for few minutes. 
4. Serve with basmati rice and grilled chicken, serve on toast or add to your omelette! 


1 comment

  1. It looks very yummy! Thanks for the recipe!
    xx from Bavaria/Germany, Rena
    www.dressedwithsoul.com

    ReplyDelete

Contact

© Brigita + Kristīne
DESIGN

by

THE BASIC PAGE